• Questions de santé publique

    Toujours nos amies les plantes ! A connaître !

    Certaines plantes provoquent des allergies, d’autres sont toxiques lorsque nous les mangeons. Même les plantes dites comestibles, peuvent parfois avoir des parties toxiques. La pomme de terre est un exemple intéressant. Tout d’abord son histoire est étrange. Originaire d’Amérique du sud, le tubercule a eu bien des difficultés à s’implanter dans nos assiettes. Ce drôle de légume fait partie de la famille botanique tant redoutée : Celle des solanacées. la famille de la belladone, la grande tueuse. Et du datura, tout aussi toxique. Toutes ces plantes ont donc le même type de fleur : à savoir, une jolie étoile. En Allemagne, au XVIIième siècle, la pomme de terre était jugée…